malinhelgman

Ikväll har jag gjort något för mig helt nytt, jag har lagat en risotto. Har i alla år hört om hur svårt det ska vara osv men min tanke var "hur fel kan det bli?". Hade nämligen bjudit hit Moa (en kompis jag lärt känna genom skolan) på en sleepover för att catcha upp efter sommaren. Och när vi planerade vad vi skulle äta kom jag fram till att jag ville ha något som man kanske inte annars gör till vardags. Googlade runt på lite olika recept och hittade tillslut risotto, Moa var också sugen på det så vi tänkte varför inte. 

 

Jag måste ändå säga att jag blev glatt överraskad över både hur bra vi lyckades och för hur gott det blev. Visst var det vissa stunder som det höll på att gå snett, men slutresultatet blev bra. 

Till efterrätt åt vi fruktsallad med vaniljkesella, ett lite nyttigare alternativ till glass och dessutom tycker jag det är mycket godare. 

Kanske kommer med receptet till risotton någon annan dag!

Kram ❤️